人们都是很喜欢吃火锅的，吃火锅的话就少不了黄喉和毛肚，你们知道黄喉是牛的哪个部位吗?其实黄喉就是一种牛杂，有很多的人认为是牛的喉咙，其实不是的，这个黄喉一般是白色的，下面大家一起来详细的了解一下黄喉吧。
黄喉是牛的大血管
1、很多的人以为黄喉是牛的喉咙，其实不是的，它和牛的喉咙是没有什么关系的，黄喉是牛的大血管，也就是心室出来的大动脉血管。一般在火锅里面就会有黄喉，这个是火锅里面很好吃的一个配菜，黄喉还可以木耳炒黄喉也很好吃。
2、黄喉是牛的主动脉，这个吃起来是非常的有嚼劲的，它的学名是主动脉弓，左心室和右心室的动脉血管是不一样的，一般右心室的会薄一点。吃黄喉是可以强身健体的，也是可以提高我们人的免疫力的，这样我们的身体就会更加的健康。
黄喉是白色的原因
黄喉一般都是白色的，上面的白色的物质就是黄喉的白膜，黄喉一般是指猪和牛的大血管，也就是它们的主动脉。一般这个大血管在剥离之后，就会有一些微生物的，所以是要把黄喉上面的白色的物质给处理掉，这样吃起来才会很好吃。
黄喉是牛的哪个部位，黄喉是牛的大血管，很多的人以为它是牛的喉咙，其实不是的，它并不是牛的喉咙，下面大家还可以看看牛板筋是牛的哪个部位。
牛板筋是牛的哪个部位
1、牛板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，它最开始的时候是起源于四川的，四川的菜主要就是以牛杂为主的，然后就流行到了重庆，然后重庆就把牛板筋当做了一种零食制作了。牛板筋是比较的硬的，所以有很多的人觉得咬不动，就不是特别的喜欢吃它......【查看详情】
