在生活中我们可以吃到的素菜种类是非常多的，蒜苔是一种可以吃的植物，是我们所吃的食物中的一种，是一种十分美味的食物。这种食物的吃法是非常多的，其带来的口感也是不同的，那么蒜苔的功效与作用是什么了，下面一起来看详解。

通便降脂的效果

蒜苔是一种美味的食物，呈现圆柱形状。一般用来炒着吃，那么蒜苔的功效与作用是什么了，吃适量的蒜苔可以起到通便降脂的效果，蒜苔里面含有十分丰富的膳食纤维，在肠道里面可以吸水增加粪便提及，增加肠道蠕动能力。此外还富含维生素c，起到明显降血脂效果。

蒜苔的营养价值

上面讲述的是蒜苔的功效，那么下面我们继续来看看蒜苔的营养价值是什么。蒜苔具有十分丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素，胡萝卜素，微量元素。这些都是人体所需要的营养。吃适量的蒜苔十分有益人体健康。

蒜苔是凉性还是热性

最后我们一起来看看蒜苔是凉性还是热性，蒜苔是一种温热性食物，可以起到很好的补虚，调理五脏六腑的效果，而且还具有治疗腹痛腹泻的效果。可以说作用是非常多的，同时蒜苔的味道也是非常好的，是许多用户喜爱的素菜之一。

本次详细讲述了蒜苔的功效与作用的内容，可以看出蒜苔具有通便降脂的效果，可以促进人体消化的同时，起到降血脂的作用。