反式脂肪酸是一种对健康有害的成分，很多食物往往添加这种物质，来增加口感和味道，而且一般商家是不会将反式脂肪酸这种成分直接标明在配料表上的，会用很多别的名字进行代替，反式脂肪酸在配料表的名字太多了，下面一起来看看有哪些吧。
反式脂肪酸在配料表的名字
反式脂肪酸在配料表的名字一般为氢化植物油，有很多成分都属于氢化植物油，比如植脂末、植物油、植物黄油、植物奶油、人造奶油、奶精、代可可脂等都属于反式脂肪酸，所以看到这些名字一定要警惕起来，当配料表上出现“氢化”、“精炼”、“人造”、“起酥”等等前缀的时候也有可能是。
含反式脂肪酸的食物
1、高热量食品
像薯条、油条、鸡腿、炸鸡等等都含有反式脂肪酸，这种是在高温油炸之后产生的。
2、零食
很多饼干、巧克力、饮料、麻花、馅饼等等都含有反式脂肪酸，摄入太多会导致体内脂肪增加，引起胆固醇的升高。
3、糕点
糕点类比如各种奶油、面包、泡芙、千层酥等等，这些是制作过程中会使用起酥油和奶精，会产生大量的反式脂肪酸，对身体有很大的伤害，尤其是高血压患者。
反式脂肪酸在配料表的名字太多了，很多我们市面上常见的零食、油炸类、蛋糕、饮料等，都是含有反式脂肪酸的，但是现在很多食物都在追求绿色，我们可以食用标明了没有反式脂肪酸的食物，一定要检查一下配料表，关注自己的身体就健康，多吃绿色食品。
