蜂蜜可以说是一种老少咸宜的风味美食，其原因主要是蜂蜜不仅香甜好吃，而且还有很丰富的营养价值，经常食用还能起到保健护体的作用，并且蜂蜜还有养颜美容的功效，如此多用途的蜂蜜，自然是要多放一些在家里的，那么我们不由思考，蜂蜜怎么保存最好呢？下面我们来一起看看吧。
蜂蜜保存的方法
蜂蜜怎么保存最好，首先蜂蜜保存宜放在低温避光处、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。其次保存蜂蜜的容器一定要密封好，蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。如果保存的蜂蜜有点多，我们还可以买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
挑选蜂蜜的方法
1、配料
在挑选蜂蜜的时候可以看一下蜂蜜包装上，看一下成分单上标注的成分。正常情况下，蜂蜜的配料表上不会有其他的成分，如果添加了糖或者一些其他的物质，就说明蜂蜜不纯，不是好蜂蜜。
2、外观
如果蜂蜜不是特别的透明，是一种比较润泽的胶状液体，就说明是好蜂蜜，如果看起来特别晶莹剔透，就可能在品质上有些问题。
3、粘稠
如果蜂蜜的流动速度很慢，就说明蜂蜜很粘稠，就说明蜂蜜的含糖量比较高，含水量比较少。如果流动速度很快，用筷子一搅很快就留下来了，一点都不粘筷子，这就说明蜂蜜的含糖量比较少，水分含量比较高，不是好蜂蜜。
不同种类蜂蜜的区别
蜂蜜还分为百花蜜、槐花蜜、椴树蜜和荆花蜜四个种类。
1、百花蜜
顾名思义是采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
2、槐花蜜
槐花蜜水白透明，质地浓稠，不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜适口。还具有槐花之祛湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时也有清热补中、解毒润燥之功效。为蜜中上品，较适用于心脑血管病患者保健食用。
3、椴树蜜
椴树蜜是我国东北特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶。本品有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。
4、荆花蜜
荆花蜜为浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”，本品采自华北地区，南方少见。有清热祛燥、解毒祛痛之功效。
所以我们在家中蜂蜜怎么保存最好，首先要准备一个密封的容器，将蜂蜜存储进去，并且一定要密封好，防止水分进入，不放心的话可以用保鲜膜套住瓶口。我们在挑选蜂蜜的时候，也要注意一下蜂蜜的配料和外观，以此来分辨哪种蜂蜜更好更有营养。
