君子菜指的是什么菜？君子菜指的是苦瓜，因为苦瓜在和别的菜一起烹饪的时候，不会将自身的苦味穿给其他的菜，所以被叫做君子菜。苦瓜吃起来非常苦，很多人都不爱吃，但是其实苦瓜的营养价值是非常高的，尤其在夏季应该多吃，对身体会有很大的好处。
君子菜指的是苦瓜
君子菜指的是什么菜？君子菜指的是苦瓜，这是因为苦瓜在和其他在一起炒的时候，并不会将自身的苦味传染给别的菜，就算是和鱼、肉等这些菜，也不会传给其苦味，有一种己所不欲勿施于人的美感，和君子有着相似的理念，所以被叫做君子菜。
苦瓜的三大营养价值
1、减肥减脂
苦瓜中含有一种可以减肥的成分，就是高能清脂素，这是一种比较厉害的脂肪杀手，能够有效的将摄取到的脂肪和多糖减少，起到减肥减脂的作用。
2、降低血糖
苦瓜中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，而且碳水化合物含量很低，还具有明显的降糖活性，具有降低血糖的作用，被称作植物胰岛素，对糖尿病患者非常友好。
3、防癌抗癌
苦瓜中含有很高的氨基酸和维生素，能够提高身体的免疫功能，可以让免疫细胞有杀死癌细胞的功能，而且对抑制恶性肿瘤生长有一定的作用，达到防癌抗癌的效果。
君子菜指的是什么菜，君子菜就是苦瓜，苦瓜含有非常丰富的营养物质，对人体是有很大的好处的，但是女性经期、孕期，以及脾胃虚弱的人最好不要吃。
苦瓜炒蛋的危害
1、容易长胖
苦瓜虽然是一种热量非常低的食物，100g苦瓜可能只有20千卡左右，可以抑制食欲，有减肥的功效，但是当苦瓜和鸡蛋在一起炒的时候，热量就比较高了，平均一晚苦瓜炒蛋需要慢跑30分钟才能够消化掉......【查看详情】
