苦瓜本来吃着对我们的身体是有好处的，它的里面是有着营养物质的，但是却因为它的味道是苦的，所以有很多的人因为这个原因就会不喜欢苦瓜。苦瓜在夏天的时候吃特别好，是可以清热解暑、去火败毒的，下面大家可以看看苦瓜怎么做才不苦又好吃吧。
鸡胸肉虾仁嵌苦瓜
食材：苦瓜、鸡胸肉、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、料酒、生粉、盐等
制作步骤：
1、首先就需要把苦瓜给洗干净，然后切成厚片状，再把里面的心给挖空，这个时候就加一点盐进行腌制一下。然后拿出鸡胸肉，切好之后就用蛋清和料酒放进去，然后搅拌，还有盐生粉等，都加进去搅拌。
2、然后在把肉馅放进苦瓜里面还有虾仁都是放在苦瓜里面。然后就在锅里面放入水，把苦瓜放进去，开火烧，等待烧热之后，就可以转小火。一般在十分钟只有就可以了。然后在锅里面加入番茄酱的，然后把苦瓜汤汁倒进来，还放入糖、葱，然后就把汤汁倒在苦瓜上。
凉拌苦瓜
食材：苦瓜2根、红彩椒半个切丝、葱半根切丝、蒜末、白糖、生抽、盐、醋、香油。
制作步骤：
1、首先就是要把黄瓜给洗干净，然后把里面的心给去掉，再把苦瓜切成丝。然后把辣椒和大葱切成丝，把蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油等放在碗里面，然后搅拌放在一边备用着，等会就会用到的。
2、然后再锅里面加入水，等水开了之后，就可以放一点盐和油，然后把苦瓜放进去焯水，一般十五秒的时间就可以了。然后把苦瓜就盛出来，再盛出来之后，就赶紧的用冷水冲，然后把水分去掉，这个时候放上一点辣椒和葱，再往上面淋上调好的汁搅拌就可以了。
苦瓜炒牛肉
食材：牛肉300克、苦瓜一条、姜少许、油、盐适量、生抽少许。
制作步骤：
1、首先就是先把黄瓜给洗干净了，然后切成片状，之后就把牛肉切成片，还有姜切成丝。这个时候就可以开火，把苦瓜放进锅里面，然后加一点盐，翻炒，等到苦瓜变颜色的时候，就可以用碗盛出来备用了。
2、然后再开火，然后倒一点油，把姜丝和牛肉都倒进去，等它们变色的时候就可以倒入苦瓜了，然后再继续翻炒。一般炒个几分钟就可以了，这个你们可以自己去看情况了，然后要加入一点盐，还有生抽就可以了。
苦瓜怎么做才不苦又好吃，苦瓜做鸡胸肉虾仁嵌苦瓜是很好吃的，它可以清热解暑、去火败毒，下面大家可以看看鲫鱼怎么做好吃又有营养。
鲫鱼怎么做好吃又有营养
①首先拿出鱼，把这只鱼给清洗干净，然后再鱼的身上的两面都在上面划上去三刀就可以了，这样的话，就可能让鲫鱼很好的入味的，然后在鱼的背面都撒上一点盐、胡椒粉、料酒等，然后弄均匀，再把葱姜蒜都放在鱼的肚子里面，放在一边腌一会......【查看详情】
