在秦岭淮河以南的地区，流行着一种传统小吃美食，那就是青团。青团有着悠久的历史，从主要用于祭祀变成人们茶余饭后的点心，其制作方法也是越来越方便简易，常见的很多植物都是可以用作食材的，那么，青团是用什么植物做的呢？有三种植物都是可以做出青团的，下面一起来看看吧
青团可以用三种植物做
1、艾草
艾草在我国农村是十分常见的，是一种野菜，也是医用价值十分高的植物。在草长莺飞的春天，艾草是特别鲜嫩欲滴的，非常适合用来做青团，颜色翠绿，给人一种大自然回馈之感。用艾草做青团步骤也很简单，将艾草打成浆后挤出汁水，然后用糯米粉混合后蒸煮，就可以了。
2、藜蒿
青团是用什么植物做的？还有一种可以做青团的植物，就是藜蒿，除此之外，十分常见的南瓜叶、冬瓜叶等，都是可以的。藜蒿相对来说是比较稀有的，营养成分也是非常高，一般制作方法，就是将藜蒿捏碎，然后和糯米粉搅拌后，蒸熟就可以吃了。
3、鼠曲草
鼠曲草，也叫鼠耳草，是一种比较稀有的中药，具有化痰止咳等药效，用鼠曲草做的青团，还有增加免疫力、抵抗疾病、治疗感冒等效果，同艾草、藜蒿的制作方法一样，都是要先捣碎后加入糯米粉，但是一般来说，市面上的青团都是用艾草做的，很少有鼠曲草制作的。
青团是用什么植物做的？总的来说，可以用三种植物来做青团：艾草、藜蒿、鼠曲草，其中艾草作青团是最常见的，也是我们最常吃到的，但是相比于其他两种，营养价值是相对较低的。
