佛跳墙多少钱一份，300-1500元(餐厅档次/原料/手艺影响)

佛跳墙是来自福建省的传统的名菜，主要由多种山珍海味组合烹制而成，像一般的食材有海参、鲍鱼、河虾肉、干贝、花胶等等，营养价值非常高，价格自然也不便宜，那么佛跳墙多少钱一份呢？佛跳墙价格普遍在300-1500元/份左右，受到餐厅档次、原料和手艺的影响。

佛跳墙一份300-1500元左右

1、佛跳墙多少钱一份？佛跳墙价格普遍在300-1500元/份左右，一般来说，餐厅的档次是十分影响佛跳墙的价格的，在广东福建等地的小餐馆价格可能一份300-500元左右，但是稍微大一点的餐厅，价格都在千元左右了，更别说高档餐厅了，技术和食材都是用的顶级的，价格往往要1500元甚至更高；

2、除了餐厅的档次影响，佛跳墙的价格还受到食材的新鲜度、品种等影响，一般越好越新鲜的食材，价格是越高的，而那种冷冻的海鲜，口味没有新鲜的好，价格自然也低一点；

3、制作手艺、技巧等是影响佛跳墙价格的关键因素，厨师手艺好、做出来的口感好，价格也是会高一点的，卖相、工艺刀法等也是影响因素。

佛跳墙可以说是非常高档的一个菜品了，被称作是“天下第一趟汤”，一般自己是很少会吃的，除非是很有钱的人家，更多的还是用于宴请贵宾的时候，而且在清朝还是皇室的御用菜品，可想而知，其用料、做法和技艺是多么的讲究了。

关于佛跳墙多少钱一份的内容就介绍到这里了，佛跳墙在市面上的价格是很贵的，但是大家可以自己制作，成本费用大概在50-100元左右。

佛跳墙里面有什么材料，那可多了去了，光原料就多大几十种：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖......【查看详情】