贡菜是什么菜是不是莴笋晒干的?事实上,贡菜不是莴笋,两者是完全不同的蔬菜,味道和形状也都有很大的差别。经常吃火锅的人都知道,贡菜呈长条状,是一种非常适合下火锅的食物,清脆可口,吃起来爽滑香嫩,下面一起来看看吧。

贡菜不是莴笋晒干的

很多人会疑问,贡菜是什么菜是不是莴笋晒干的?实际上,贡菜不是莴笋晒干的,贡菜也叫响菜,是一种绿叶类蔬菜,一般生产季节在秋季,呈条状晒制而成。贡菜不同于莴笋,吃法比较单调,贡菜可以下火锅、煲汤、凉拌等,都时非常脆口香甜的。

贡菜最好吃的做法

1、下火锅

贡菜的绝妙搭配就是火锅,香脆爽口的贡菜,配上香辣美味的火锅,简直是人间美味,口水直流,但是要注意的是,贡菜经不起煮,将贡菜在锅中简单涮一下就可以了,切忌煮久,会变得软踏踏的,口感不好。

2、凉拌贡菜

首先,将干贡菜用冷水浸泡后,下锅焯5分钟,然后捞出过凉水;

其次,将过完水的贡菜切成条状;

最后,调料汁将其淋在贡菜上:准备蒜末、蚝油、醋、生抽,香油、辣椒、白糖等调料搅拌均匀。

贡菜是什么菜是不是莴笋晒干的?贡菜不是莴笋,贡菜是一种非常美味的食物,和莴笋的味道完全不同,大家快来根据贡菜的好吃方法,进行简单制作吧!