在我们的日常生活中，大蒜可是一种不可缺少的调味料。蘸料里没有大蒜，那就等同于失去了灵魂，味道也会差很多。烹饪小菜的时候加点蒜末，整道菜也会变得更香。
当然，蒜的吃法不止一种，除了作为调味料加入其它食物里面，它也可以自成一道菜——烤大蒜。那究竟吃烤大蒜有什么好处？接下来就和小编一起来看看吧。
吃烤蒜的好处有哪些
一、吃烤大蒜的好处
1.由于其高营养成分，大蒜能帮助你消除疲劳；
2.大蒜可以帮助你调节胆固醇水平；
3.清洁你的动脉和保护身体免受心血管疾病；
4.能帮助你改善细胞的寿命；
5.可降低和提高血压水平（双向调节血压）；
6.有助于防止重金属进入你的身体；
7.帮助你提高骨胳强度。
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二、大蒜吃多了会怎么样
大蒜中含较多的蒜素，有抗氧化性，能软化血管，适当吃些对健康有益。而且烤大蒜会清除一部分蒜素，使得大蒜吃起来不那么辣，减少对肠胃的刺激，可以适当吃些。
但大蒜毕竟是辛辣食物，一次如果吃太多，也会伤害肠胃的。
三、吃下大蒜后人体的变化过程
有研究者发现，当你吃完5个烤大蒜之后，身体会发生惊人的变化。这些变化如下：
0-1小时
在第一个小时里，大蒜在胃里消化，成为身体的食物。
2-4小时
大蒜可以帮助你的身体对抗自由基，以及消除你身体现有的肿瘤细胞。（请注意：我们每个人身体都自带肿瘤细胞，但并不是说你有这种细胞就患有癌症。）
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4-6小时
身体的新陈代谢开始，大蒜会刺激去除多余的液体和燃烧体内储存的脂肪。
6-7个小时
大蒜的抗菌性能凸显，它的独特杀菌元素进入你的血液，开始杀死细菌和病毒。
7-10小时
大蒜的营养已经发挥了重要作用，保护身体细胞免受氧化。（注意：细胞被氧化是身体真正衰老的开始。）
吃烤蒜的好处有哪些
四、吃大蒜口臭怎么办
1.喝一杯牛奶
研究显示牛奶可以有效对抗口中残留的大蒜味。尤其是全脂奶能降低口腔里恶臭的化合物浓度。
2.吃面包
缺乏碳水化合物会引发口臭，并对健康造成其它副作用。[7]吃面包或其它富含碳水化合物的食物有助于消除口臭。
3.吃蔬菜
菠菜、生菜、土豆等蔬菜可以有效对抗大蒜里的化合物。如果食物含有大量大蒜，不妨配上这些蔬菜一起吃。
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4.吃水果
使水果氧化（果肉遇到空气后变褐色）的同一作用也能去除口中残留的大蒜味。特别有效的水果包括苹果、梨、李子、桃子、杏子、梅干、葡萄、樱桃和茄子。
5.嚼口香糖。用餐后嚼一片口香糖，可以促进唾液分泌，消除口臭。
寻找含有天然精油的口香糖。研究显示绿薄荷、胡椒薄荷和肉桂油均能对抗口腔里散发臭味的细菌。