适合请客的12道家常菜，招待客人超有面子(做法简单好学)

通常接待朋友最高的礼仪，就是请他们来自己家吃饭，还有过年串门的时候也需要做一顿饭菜招待，那么需要准备一些什么菜呢？下面盘点一下适合请客的12道家常菜，并附上简单的做法和教程，跟着我一起来学医学吧，以下是详情。

适合请客的12道家常菜

一、糖醋排骨

准备：排骨；葱；蒜；老抽；番茄酱；盐；味精；糖；白酒

做法：1、将排骨用老抽和白酒腌制两个小时候，用高压锅煮；

2、捞出沥干后放入锅中小炒至金黄；

3、再用另一个锅，放入葱姜蒜、番茄酱、盐等调味料，最后将排骨倒入此锅中翻炒就可以了。

二、土豆牛腩

准备：土豆；牛腩；番茄；各种调味料

做法：1、牛腩下锅后用葱姜、料酒焯水后捞出；

2、锅中下入各种调味品如桂皮、八角、冰糖、生抽、老抽等翻炒；

3、将牛腩用高压锅炖煮半个小时后，把土豆大火焖熟。

三、干锅花菜

干锅花菜普通翻炒即可，但是注意味道一定要好好调，比如可以加小米辣、葱姜蒜、红油、生抽、耗油、白糖等调味料。

四、红烧鸡爪

做法：1、鸡爪要去指甲，然后焯水捞出来；

2、放入葱姜、八角、辣椒、十三香、生抽、老抽等调味品翻炒出香味；

3、用小火煮20分钟左右后大火收汁就可以了。

五、鱼香肉丝

做法：1、将猪肉放一点淀粉、料酒、生抽进行搅拌；

2、先将猪肉翻炒后，捞出翻炒胡萝卜、洋葱等配菜。

六、酸辣土豆丝

这个做法比较简单，就是将土豆丝直接大火翻炒，中途加入辣椒、生抽、蒜末等调味品即可，这里不过多赘述。

七、香菇滑鸡

做法：1、将鸡切成肉丁，用生抽、料酒、淀粉、盐等进行腌制，搅拌均匀；

2、将腌制好的鸡丁放入锅中翻炒，然后倒入香菇、葱姜蒜、白糖，翻炒至金黄色就可以了。

八、椒盐虾

做法：1、先将虾子去虾线，清洗干净，然后用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、辣椒粉腌制搅拌均匀。

2、直接下锅油炸至金黄捞出。

九、番茄鸡蛋汤

按照做汤的一般操作步骤来，就是先翻炒鸡蛋后下剥好皮的西红柿，进行小火熬煮就可以了，注意熬制中途加入葱姜蒜、盐、生抽等。

十、胡萝卜炒牛肉丝

做法：1、先将牛肉用生抽、老抽、淀粉、料酒进行搅拌腌制；

2、下入锅中大火翻炒捞出，将胡萝卜切成丝后下锅翻炒，最好两者一起炒，加入葱姜蒜等调味料。

十一、家常茄子

将茄子削皮后直接用油煎炸，至表面滑软后，放入葱姜蒜、生抽、老抽等，家常茄子也是适合请客的12道家常菜的其中之一。

十二、卤菜凉菜

可以从菜市场买一点卤菜或者泡菜、凉菜等，还可以自己进行腌制，是开胃、喝酒的好菜之选，也是适合请客的12道家常菜的一道菜品。

大虾最好吃的5种做法

做大虾的方法有很多，比如香辣味的、蒜蓉味的、烧烤味的等等，下面是大虾最好吃的5种做法：

一、香辣大虾

适合请客的12道家常菜，招待客人超有面子(做法简单好学)