海螺作为大家喜爱的海鲜，营养价值高，肉质鲜嫩爽口，其烹饪手法繁多，既可以煮也可以蒸。但煮海螺也是有讲究的，煮的时间不宜太长太短，这会大大影响海螺的肉质和后续入味的流程，那么海螺的做法要煮多长时间呢？
海螺的做法要煮多长时间？
海螺的做法要煮多长时间？中火煮5分钟左右即可。对于一般体型的海螺，中火煮5分钟左右就足够了，再煮超过十分钟的话，海螺的肉质就会变老，届时吃起来会十分吃力，海螺肉还可能碎掉。如果是大海螺，就需要煮十分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，就要看它的壳有没有张开，如果张开了再煮几分钟，海螺肉就熟了，就可以安全的食用。
如何烹饪海螺
首先要让海螺吐出沙子，将海螺放入盐水中浸泡十几分钟，再往水中滴上芝麻油让其吐沙子。
1、将洗干净的海螺放入锅中。
2、倒入清水，加葱花姜丝。
3、开大火将水煮开，继而转为中火，将海螺煮5分钟左右，大海螺就煮10分钟。
4、加盐，再煮一小会即可出锅。
如果有想要自己添加的调料的话，可以在海螺煮熟后再进行添加。
煮海螺要注意什么
在煮海螺前记得要用冷水，如果一开始用的就是开水，海螺肉会马上紧缩变老，会硬到咬不动。用冷水煮沸能让海螺肉缓慢受热，让海螺肉更加鲜滑紧致，还能减少腥味。
所以海螺的做法要煮多长时间？中火煮5分钟就能让海螺肉质紧嫩滑口，而根据海螺的体型可以适当调整煮的时间。我们可以发现煮海螺的步骤并不难，只要对时间有所把控，即可做出一盘令人赞不绝口的煮海螺了。
