鸡胸肉怎么做好吃三种做法改变鸡胸肉口感（健身必吃）

对减肥健身的朋友来讲，鸡胸肉绝对是再熟悉不过的食材了。鸡胸肉热量少，容易饱腹，而且脂肪和碳水化合物很低，十分适合减肥健身的时候用来摄取蛋白质和能量。不过鸡胸肉口感也比不上其他的肉类，那鸡胸肉怎么做好吃呢，下面我们就来学一下鸡胸肉的几种好吃的做法吧。

鸡胸肉的家常做法

1、香煎鸡胸肉

鸡胸肉怎么做好吃，香煎油炸绝对是首选，首先准备鸡胸肉300克，姜1块，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉适量，黑胡椒粉适量。

先将鸡胸洗净，然后将鸡胸肉切开，加入1茶匙食盐，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制半小时，锅内热油小火慢煎，煎至两面金黄，再撒上黑胡椒就可以出锅了。

2、凉拌鸡丝

先准备食材：鸡胸肉1块，胡萝卜半个，莴笋半根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，油泼辣子2汤匙，香醋1汤匙。

鸡胸肉去除筋膜，大葱切片，姜切片，锅里放水，放入葱姜片，八角，烧开三分钟，焖10分钟入味，捞出放凉，用手轻轻撕成细丝，胡萝卜和莴苣切丝，将所有材料放在一起，加入盐，白醋、鸡精，加入油泼辣子两勺，搅拌均匀，就可以出锅了。

3、土豆炒鸡胸肉

准备食材：土豆、鸡胸肉、料酒、盐、胡椒粉、生抽、干淀粉。

鸡胸肉冲洗后切成小丁，装碗后加料酒、盐、胡椒粉、生抽，反复抓拌几下，再放入少许水抓拌，然后加干淀粉混合，腌制十分钟。

土豆去皮洗净，切成小丁，尽量小一些熟得快，土豆丁下锅煎一煎，煎成微黄的程度，再多炒一会儿，让土豆丁断生。

土豆盛出后，热锅凉油倒入鸡丁翻炒，炒变色后倒入土豆丁混合，加生抽、老抽、盐、白糖，翻炒上色，最后撒一点葱花即可。

鸡胸肉适合减肥的原因

减肥健身的人最常吃的就是鸡胸肉了，这是因为鸡胸肉热量是所有肉类中最低的，100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量。另外鸡胸肉中脂肪和碳水化合物含量很低，脂肪和碳水化合物是热量的主要来源。最后鸡胸肉是理想的蛋白质补充剂，鸡胸肉蛋白质含量较高，减肥期间需要保证一定量的蛋白质摄入，因此鸡胸肉成了减肥食材的不二首选。