麻辣香锅是出自于重庆，重庆人都非常的喜欢麻辣香锅，他们的制作出来的是不一样的，非常的好吃，而且他们的食材有很多，味道是有一点偏辣的。麻辣香锅在近几年是很受大家的喜欢的，在这里面还有很多的食材，下面大家就一起来看看麻辣香锅的食材有哪些吧。

麻辣香锅的食材

1、粉类：土豆粉、宽粉、粉丝、红薯粉；

2、海鲜类：虾、鱿鱼、海带、扇贝、蛤蜊、生蚝、小龙虾、皮皮虾；

3、丸食：墨鱼丸、鱼豆腐、亲亲肠、鱼丸、虾丸、撒尿牛丸、青菜丸、炸丸子、虾饺、蟹排、蟹棒；

4、荤食：五花肉、火腿、牛肉卷、羊肉卷、鸡翅根、鸡翅中、凤爪、肥牛片、鸡胸肉、鳗鱼块、猪肋骨、牛肋骨、里脊、鸡腿；

5、素菜：菜花、香芹、西兰花、莴笋、香菇、豆皮、腐竹、茶树菇、土豆片、素毛肚、娃娃菜、绿豆芽、香菜、藕片、木耳、银耳、豆泡、冻豆腐、胡萝卜、玉米、山药片、洋葱、生菜叶。

麻辣香锅的家常做法

制作配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱、蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐

制作步骤：

1、对于食材，上面都列出来了，大家都是可以根据自己喜欢的随意挑选，在挑选好了之后就把它们清洗一下，再弄小一点。在清洗好了之后就把这些菜放在热水里面煮一会，要是比较硬的菜，煮的时间就要久一点，再煮好之后就可以准备使用锅了。

2、我们在锅里面放入油，油可以多一些，然后再把辣椒和花椒放进去，开小火翻炒，等炒出来香味之后就放入茴香、香叶、葱和蒜等，一起在炒一会。然后把菜倒进来翻炒，再加入一点辣椒酱和黄豆酱进去，这样炒出来就会更香。

麻辣香锅食材有哪些，粉类有土豆粉、宽粉、粉丝、红薯粉等，下面大家还可以一起来看看麻辣烫的做法和配料大全。

麻辣烫的做法和配料大全

底料配方：干辣椒1碗、清水适量、大葱2根、生姜1块、蒜1头、洋葱1个、花椒粒2勺、豆豉1勺、五香料1勺、白酒1勺，高汤适量，干辣椒段1勺、鸡精适量、冰糖1勺、盐适量。

详细步骤：

1、首先就是把干辣椒用清水煮个三四个分钟，然后弄出来把水分弄干净，再把香料放在水里面泡十分钟，最后就用刀把这个原本的干辣椒给剁小......【查看详情】