茄子怎么做最好吃又简单又方便？其中油淋茄子、蒜蓉茄子、炸茄盒是三种最正宗、最好吃的做法，也是我们自己可以尝试去做的家常菜，茄子是一种非常美味的蔬菜，但是也是不太好做的一种食物，下面给大家详细介绍一下这三种最好吃的茄子的做法，一起来试试吧。
茄子怎么做最好吃的三种做法
一、油淋茄子
食材：两根长茄子；淀粉；葱姜蒜；番茄酱；鸡蛋；西红柿；青椒
做法：1、先将茄子清洗干净后，将茄子裹满玉米淀粉，然后用小火进行翻炸；
2、将茄子炒至金黄色后，倒入葱姜蒜、西红柿、青椒，爆炒一分钟；
3、后根据自己的口味，加入老抽、生抽、盐、白糖、醋等，翻炒一会儿，就制作完成了。
评价：茄子怎么做最好吃又简单又方便，油淋茄子是一定要尝试的，对于下饭是非常绝的，大人小孩都非常适合，也有很高的营养价值。
二：蒜蓉茄子
食材：茄子；小米辣；葱姜蒜；花椒粉；香油；耗油
做法：1、在炒茄子之前可以先用小米辣、生抽、老抽、耗油、花椒粉、盐、香油等调味；
2、茄子切开，放进微波炉（蒸锅）内高火烤6分钟左右；
3、拿出来将刚刚调好的酱汁淋上去后，再放进微波炉内烤6分钟，就制作完成了；
评价：蒜蓉茄子是非常经典的一道菜，如果不喜欢辣的朋友可以不加小米辣，但是蒜蓉一定要多放一点。
三：炸茄盒
食材：茄子；猪肉末；调料；淀粉；鸡蛋
做法：1、将猪肉末、鸡蛋、葱花、淀粉等放入碗中，再加入十三香、香油、生抽、盐等调味品，进行搅拌腌制，调味品和肉馅可以根据自己的口味选择；
2、将茄子切成一个个厚段，然后再在一个个小的茄子快上从中间再切一刀，注意不要切开，呈贝壳状就行了；
3、把茄子裹上适当的面粉后，用鸡蛋和清水搅拌均匀，然后把刚刚调好的肉馅塞到这个茄子中；
4、等待油热之后，将茄子盒用小火加热，再用大火反复翻炸，炸成金色就可以了。
评价：炸茄盒外酥里嫩，非常可口美味。
茄子怎么做最好吃又简单又方便，跟着上面三种方法，做出来的茄子肯定不会让你失望，一起来试试吧！
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